Les bambous poussent dans la région de Yame (île de Kyûshû au sud du Japon) et sont régulièrement replantés dans un souci de préservation de l’environnement.
Un cycle vertueux permettant de perpétuer l’art traditionnel du sudare de Yame, devenu aujourd’hui une appellation d’origine.
KITOKI travaille avec un atelier spécialisé dans cette technique depuis plus de 100 ans !
Découvrez ci-dessous les grandes étapes de confection manuelle d’un sudaré par nos artisans :